Rillettes de Bœuf Angus aux Truffes

Des rillettes de bœufs au bon goût de truffe

Les rillettes de bœuf aux truffes sont préparées à partir de viande de bœuf Angus, issue de l'élevage de notre fournisseur situé en Picardie.

Cette viande de bœuf Angus est associée à de la graisse d'oie pour rendre le tout plus juteux.
Pour apporter ce goût unique et caractéristique de la truffe, la recette est agrémentée de truffes et d'huile d'olive aromatisée à la truffe.

Les rillettes de bœufs Angus à la truffe sont élaborées par notre fournisseur des Hommes et des Bœufs, une entreprise familiale spécialisée dans les charcuteries à base de bœufs.

On retrouve ainsi entièrement la fibre de la viande et tout le goût du bœuf ! Un vrai délice et toujours moins de gras qu'avec du porc !