Rosette Lyonnaise

Appréciée pour son goût authentique et sa texture fondante, la rosette est une charcuterie emblématique qui séduit les amateurs de saveurs traditionnelles. Son affinage soigné et ses arômes délicats en font un indispensable des moments de convivialité.

Fabriquée à partir de viandes de porc rigoureusement sélectionnées, la rosette est assaisonnée avec soin avant d’être embossée dans un boyau naturel et affinée lentement. Ce procédé lui confère un goût subtil et équilibré, légèrement poivré, qui met en valeur tout son savoir-faire artisanal.

Idéale pour un apéro convivial, un plateau de charcuterie ou même pour agrémenter un sandwich gourmet, la rosette est une invitation à la gourmandise. Son affinage artisanal lui permet de développer des arômes profonds, parfaits pour accompagner un bon pain de campagne et un verre de vin rouge. Une bouchée, et vous serez conquis par son authenticité  !

Conseil de dégustation : Servez la rosette en tranches fines, sortie du frais une quinzaine de minutes avant dégustation pour libérer ses arômes. Elle s’accorde parfaitement avec un pain de campagne légèrement grillé et un verre de vin rouge fruité. Vous pouvez aussi l’utiliser pour enrichir une salade composée ou donner du caractère à un sandwich gourmet.