Cantal entre-deux - Xavier

Le cantal est un fromage au lait de vache cru ou pasteurisé, ce dernier est un fromage aussi répandu que le comté, son goût unique en fait de ce fromage de vache un fromage qui rassemble.

Le cantal présent ici est un cantal entre-deux, affiné au minimum 6 mois, lui offrant un goût puissant témoignant d'une vraie assise de terroir, riche en saveurs typées, souvent ponctué par des accents de noisettes.

Ce cantal entre-deux, comme tous les autres fromages que nous vous proposons sont issus de l'un des meilleurs fromagers de France, un Toulousain qui plus est, le meilleur ouvrier de France, la fromagerie Xavier.