Fourme d'Ambert AOP - Xavier

Le plus crémeux des bleus

Sous la croûte sèche et grise de la fourme d'Ambert, se cache une pâte ferme et beurrée, d'un blanc tacheté de bleu foncé.

Attention, la fourme d'Ambert AOP est drastiquement différente du monument de la gastronomie française qu'est le roquefort, en étant foncièrement plus crémeux et plus doux que ce dernier.

Tous deux sont des fromages à pâte persillée, mais l'un fait partie des bleus, représentant les fromages de vache et l'autre et obtenu à partir de lait de brebis et est à lui seul une famille parmi ces fromages à pâte persillés.

Surprenez vos proches grâce à vos nouveaux hamburgers maison préparés avec des tranches de fourme d'Ambert et des petits Lascours de bœuf, le tout accompagné d'une sauce country ketchup, un délice !

Cette fourme d'Ambert, comme tous les autres fromages que nous vous proposons sont issus de l'un des meilleurs fromagers de France, un Toulousain qui plus est, le meilleur ouvrier de France, la fromagerie Xavier.