Gorge de Porc
La gorge de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'Alliance Porci d'Oc (A.P.O), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.
Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre gorge de porc et autres morceaux de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.
La gorge de porc peut être consommée de différentes manières, dans certaines régions elle est utilisée dans la préparation de boudin noir, dans d'autres régions, on peut également retrouver des recettes autour de cette gorge avec notamment la recette du pâté de lièvre.
De manière générale, la gorge de porc est préparée et incorporée pour la confection de terrines et autres pâtés, mais vous pouvez également cuisiner cette gorge au four, à basse température et bien plus encore.
Original : $9.80
-65%$9.80
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Livraison et retours
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Description
La gorge de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'Alliance Porci d'Oc (A.P.O), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.
Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre gorge de porc et autres morceaux de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.
La gorge de porc peut être consommée de différentes manières, dans certaines régions elle est utilisée dans la préparation de boudin noir, dans d'autres régions, on peut également retrouver des recettes autour de cette gorge avec notamment la recette du pâté de lièvre.
De manière générale, la gorge de porc est préparée et incorporée pour la confection de terrines et autres pâtés, mais vous pouvez également cuisiner cette gorge au four, à basse température et bien plus encore.
